La cuarta edición de Almería Gourmet contó con ponencias de importantes chefs como Antonio Gázquez sobre las propiedades de la verdura en cuarta y quinta gama, José Álvarez, Carlos Caballero sobre la tapa de calidad como apuesta ganadora, José Berenguel del restaurante Casa Pepe de San José sobre cocina creativa en el Levante almeriense o Tony García sobre Almería como espacio gastronómico, y a las que se sumará también Ambivium para hablar de la bodega como espacio gastronómico.
PRIMERA JORNADA:
Arranca Almería Gourmet Primera Jornada: El show de Almería GourmetSEGUNDA JORNADA:
Gran ambiente en Almería Gourmet Almería Gourmet reúne a seis de los cocineros más reputados de la provincia de AlmeríaTERCERA JORNADA:
Almería Gourmet deja el mejor sabor de boca tras tres días de eventos disfrutando de la mejor gastronomía La propuesta espontánea y fresca de Diego Gallegos abrocha las comidas de Almería GourmetLas catas contaron nuevamente con bodegas de primer nivel y caldos de la máxima calidad. Así, hubo una cata de la bodega Pago de Carraovejas para el primer día, Vinos de Xerez y caldos de Pago de los Capellanes para el segudno, y una cata de cava de Pere Ventura para clausurar.
A este amplio programa se unieron talleres, demostraciones de cocina en directo, actividades dirigidas a los más pequeños y espacios gastronómicos. «El año pasado el Gastrobar fue un auténtico éxito y este año ocupará el hall y la calle Hermanos Lirola», indicó el director de Ideal Almería, Ángel Iturbide.
Pero, sin duda, los platos fuertes de este Almería Gourmet fueron las comidas y cenas que ofrecieron Manuel Alonso, un creador capaz de trasladar la esencia y alma de la cocina marinera inspirada en el Mediterráneo a la mesa; y Marina de La Hoz, jefa de cocina del restaurante de las afamadas bodegas Pago de Carraovejas. Junto a ellos estarán los almerienses José Álvarez de La Costa; Tony García, del Espacio Gastronómico Tony García; Borja González, del restaurante Club Playa Serena; Pablo Fuente, de Bacus y Antonio Gázquez, del restaurante Las Heras, así como la Escuela de Hostelería de Almería.
Como novedad destacó el Concurso ‘Mejor Plato Vegetal de Almería Gourmet, que trasladará la filosofía de este congreso a los restaurantes de la provincia, que crearán un plato para este concurso a base de hortalizas de la tierra.
